Glanz und Dynamik

„Schon als kleines Kind war ich oft hier. Ich mag den Geruch in der Mühle, den vollen Klang der Mühlsteine, die sich drehen, den Humor und das Mehl an sich. Echtes Mehl. Das sieht man, das riecht man und das schmeckt man“, sagt Ghislaine Schyns: 23 Jahre alt, Psychologin, Partnerin von Rémon Hupperetz und Tochter von Raoul Schyns Bruder Vianney. Ghislaine ist die Administratorin von www.commandeursmolen.nl und half mit bei der Realisierung des Track & Trace Systems. „Die Mühle verleiht einem alten Handwerk Glanz und Dynamik. Einfach toll.“