De Commandeursmolen heeft een systeem ontwikkeld waarmee in één oogopslag alle grondstoffen, producten en de betreffende afnemers traceerbaar zijn: Track & Trace. En we gingen nog een stap verder. Zelfs per badge is nu alle relevante informatie op te roepen, met inbegrip van de herkomst van de granen, productanalyses enzovoort. Deze informatie is toegankelijk voor alle relaties die op onze site kunnen inloggen. Een deel is ook toegankelijk voor de consument, die bijvoorbeeld speciaal geïnteresseerd kan zijn in graanrassen, herkomst en de aanwezigheid van allergenen.

De Commandeursmolen fabriceert zijn producten op een duurzame manier, met respect voor milieu en gezondheid. Veiligheid en kwaliteit staan hoog in het vaandel. Het bedrijf beantwoordt dan ook aan de hoge eisen op dit gebied en is SKAL, FSSC22000 en GMP+ gecertificeerd.