Gesundes Mehl
„Die Commandeursmolen produziert viel Bio-Mehl: gesundes Mehl, das besser für die Umwelt ist. Ich arbeite gerne hier“, sagt Ben Lindelauf. Er wohnt in Mechelen, mag gerne Sport, vor allem Judo, absolviert die Ausbildung zum Maschinenbautechniker. „Ich kümmere mich vor allem um die allgemeinen Arbeiten, wie sauber machen: staubsaugen und putzen.“ Und sauber gemacht werden muss immer, sei es auch alleine schon aufgrund der neuen Veränderungen in und rundum der Mühle, die häufig buchstäblich Staub aufwirbeln. Wie die Renovierung der Dächer und die Erweiterung mit den drei neuen Silos.